- - 学校介绍 - -

太原市三桥职业培训学校

被人社厅认定

“太原市特色职业培训学校”

经营理念

“客户之上、服务为先”

“育人之上、教学为先“

西点烘培精神作为自身信仰

立志于创办正统的西点烘培学校

并以此影响中国未来西点烘培教育

课程内容

Training Course

学习时间:12个学习日(96学习课时)小班授课

学习内容:

①了解翻糖蛋糕的起源以及日后市场的发展;

②掌握各种专业翻工具的应用;

③了解基本色彩的调配和翻糖搭配大小;

④学习翻糖软配方和干佩斯配方;

⑤学习制作各类花卉基础手法;

⑥学习翻糖人物开脸手法;

⑦包胚包裹糖皮的手法技巧和应用;

培养目标:

通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

翻糖花卉类

Teacher Profiles

①花卉:玫瑰花、菊花等 (约10种)
②花边:珍珠边、蕾丝边等

翻糖面塑类

Teacher Profiles

面塑类:仿真动物、人物、植物等。

翻糖蛋糕类

Teacher Profiles

蛋糕类:杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖蛋糕。

奶油布丁

Teacher Profiles

奶油布丁:意式奶油布丁、鸡蛋奶油布丁等。

翻糖甜品台

Teacher Profiles

翻糖甜品台:婚礼甜品台、生日甜品台等。

名师团队

Teacher Profiles

职称:西点讲师
特长:蛋糕、法式面包、法式甜点、手工巧克力;西饼管理与研发。
个人履历:
西点工作经验
百年老店稻香村担任高级烘培师。
国家职业资格鉴定考核评委,享受国家专家补贴。
现任太原三桥职校烘焙老师。
职称:西点讲师
特长:蛋糕设计、装饰及饼干制作;翻糖蛋糕制作,韩式裱花;面塑制作。
个人履历:
西点工作经验
8年教学经验,从事翻糖蛋糕制作经验丰富。
现任太原三桥职校烘焙老师。

教学环境及设备

Employment Case


讲师手把手授课

经验丰富
让学员学会、学懂

100%实践操作

立体教学模式
蛋糕烘培理实一体化

就业创业

Employment Case


专业的创业营销课程;
运营技巧和成本控制;
系统了解作品的制作、店铺的运营;
店铺的选址、装修;原材料、设备采购的经验分享。


五重就业保障
体系化就业网络,覆盖全国;
互动式就业平台,方便快捷;
多元化就业渠道,畅通无阻;
订单式校企合作,毕业即就业;
全国性国家协助,沟通无限。

优惠活动

Mother Knowledge

1.学习合格,安排实习
学习合格者立即安排相关单位实习就业,如今度烘培、好利来、欧麦尔、巧食坊等!
2.创业扶持
创业培训结束后,劳动局颁发创业培训合格证书(SBY证书)!
 

咨询热线:0351-3171111
微信咨询:sqzx3171111
学校地址:太原市胜利街6号
(建设路与胜利街十字路口西南角)